1、首先要選擇一種適合中老年人的毛線顏色和毛線的粗細，再選擇好老年人自己喜歡的樣式，在開始著手來編織。準備好毛線和棒針，先起50針作為示范用，在具體編織過程中老根據中老年人的頭圍來決定起針的針數。
2、然后把這50針分配在3根棒針上，開始織下針。
3、剛開始織好幾排后會發現邊子會向上卷起，這是正常的，織的帽子就是卷邊的，繼續不加不減織下針。
4、把帽子編織到四分之三的長度后，要開始收針了，逐步收針這樣嗎，帽子會顯得好看點。收針的方法;從起針那開始，每織9針就兩針并一針，織完這一圈，收針完后的那一針就算是第二個9針的第一針了。
5、收針的第二圈，還是從起針的頭那開始，每織8針，兩針并一針，同樣和第一圈一樣，織完這一圈，然后就會發現第二圈收的一針會挨著第一圈收的那1針，這樣收的針法就很整齊了。
6、然后把棒針上面的線圈用線頭穿上，把線頭從中間的洞眼里穿到反面，然后稍稍用力拉緊，打個結，把線頭藏好；然后翻過面來這樣帽子就編織好了。帽子編織好以后，還可以在帽子上做一些裝飾，可以裝飾一些喜歡的花朵，要注意顏色的搭配。
織帽子的方法?
有耳帽子（棒針、中絨、雙線）左手起頭（右手拿針）：7個（老式起頭）第一批平針第2批兩邊各加一個頭（第2個頭上挑加，這樣沒有針眼）第3批跟織以后每逢雙批兩邊像第2批一樣加頭，單批跟織加至15個頭，直接向上織，織至從第1批數10個上針結束，斷線，頭直接放在針上。（耳）每2個耳10個上針結束后，再翻過來織1批，順著加頭，第1根針加7個，第2根針加15個（加頭時用老式起頭），把第1個耳織上，再加14個頭，共66個頭（22/根針），織5批上針，再織1批平針，開始排花?？?個平針1個花朵（1個頭里加3個再收掉）。后每織10個頭織1個朵，每批織完跟織1批。每朵向兩邊擴1個，從下面數第4個朵時中間織一個朵，然后再向中間收1個朵結束（就是每組織5個朵，1、3、1）。向上織4批平針，在原來的兩組花朵中間有4個平針，將中間兩個平針順并，并且做成一個朵，跟織完后，織1批上針，1批平針（平針中收去4個頭），織1批上針，1批平針，分七瓣（織6個頭，第7、8兩個頭并，第），依此向上收（每次跟織），收至14個頭用縫針一齊收，兩圈。結束。頭頂用毛線做個球釘上耳下用毛線編兩根帶子，帶子尾巴再做兩個球，全部結束?？梢詭显囋噰D！呵呵……
中老年帽子編織法是什么?
工具：棒針、棉線。
具體步驟如下：
1、準備好棒針和棉線。
2、起針30針來做個編織示范，起好針后圈織上下針。
3、然后編織到帽子邊子的長度即可。
4、帽子編織好后，開始圈織帽身，帽身織下針。
5、把帽身編織到需要的長度，然后準備開始編織帽頂了。
6、織帽頂需要收針，織兩針下針，然后兩針并一針，織完這一圈。這樣編織兩圈即可。
7、織到棒針上還有10來針即可。
8、然后準備好毛線頭，穿到線圈里。
9、在反面拉緊系好。
10、最后翻過面來整理一下，這樣帽子就編織完成了。